Hvad er Shiitakesvampe?
Måske kender du svampe.Denne svamp er spiselig og lækker.Den kan bruges i en række forskellige retter og er nem at finde i lokale dagligvarebutikker.Måske kender du ikke de sundhedsmæssige fordele ved svampe.
Lentinus edodes er hjemmehørende i bjergene i Japan, Sydkorea og Kina og vokser på væltede træer.Arten har en lang brugshistorie i hele Østasien, og vilde balsamsvampe indsamles som mad og traditionelle stoffer.For omkring 1000-1200 år siden begyndte kineserne at dyrke svampe og ved, om svampe er vintersvampe eller svampe.
Shiitake-svampe er en kilde med lavt kalorieindhold til fiber, protein og kulhydrater af høj kvalitet.Ifølge Healthline indeholder kun fire tørrede svampe 2 gram fibre og en lang række andre vitaminer og mineraler, herunder riboflavin, niacin, kobber, mangan, zink, selen, folinsyre, vitamin D, vitamin B5 og vitamin B6.
hvad er shiitake-svampeekstrakt godt for?
Shiitake svampeekstrakt understøtter et sundt immunsystem, korrekt leverfunktion, sunde blodsukkerniveauer og fremmer kardiovaskulær sundhed.Traditionel kinesisk medicin menes at øge levetiden og forbedre blodcirkulationen.Forskning har vist, at lentinan, et polysaccharid i shiitakesvampe, er lovende som et immunterapimiddel, og eritadenin, en forbindelse i shiitake, har vist sig at sænke kolesterol i nogle undersøgelser.Shiitake bruges bedst på lang sigt for at opleve dets fordele.
Indlægstid: 11-feb-2022