Bevæg dig over, magisk svamp. Medicinske svampe kan hjælpe med at støtte dit immunsystem og forbedre hukommelsen, såvel som andre superkræfter.
Svampe har officielt overtaget sundhedsområdet og går langt ud over den magiske art, selv den du finder på tallerkenen.Sundhedsentusiaster putter svampe i alt fra kaffe til smoothies til medicinskabe.Det ser ud til, at dette kun er begyndelsen på svampeboomet.
Men ikke alle svampe er skabt lige. Mange af dem har imponerende særlige (videnskabelig støtte) egenskaber. En af de mest gavnlige typer svampe kaldes funktionelle svampe, og den er meget forskellig fra de knapsvampe, du kan tilføje til pasta (selvom de er gode for dig).
"Funktionelle svampe er en type svampe, hvis fordele overstiger de ernæringsmæssige fordele ved traditionelle svampe, som vi er bekendt med i madlavning," sagde Alana Kessler, en registreret diætist." Funktionelle svampe kan tages i kapsler, pulvere, væsker (te) og sprays," sagde Kessler.
Der er så mange forskellige typer svampe på markedet, hvordan ved du, hvilken der er bedst for dig? Hvilken er værd at købe tinkturer eller kosttilskud i stedet for at lave mad og spise? Læs videre for at få et komplet overblik over alle de sundeste svampe, du kan brug - fra de typer du kan spise til dem, der er sunde, når de tages i mere koncentreret kosttilskudsform.
Du finder medicinske svampe i mange former, men en af de mest almindelige tilskudsmetoder er at bruge svampepulver eller -ekstrakt (mere om dette senere). Selvom mange svampe tages i kosttilskud, pulvere eller andre former, er nogle medicinske svampe også spises i hel form.” Svampe giver normalt rige næringsstoffer og lave kalorier.De giver selen, B-vitaminer, D-vitamin og kalium - som er nødvendige for energi- og næringsoptagelsen, samt beta-glucan, som er vigtigt for at reducere inflammation og give fibre.Især shiitake-svampe og maitake-svampe,” sagde Kessler.
Maitake-svamp: "Den kan steges, koges eller koges separat (normalt ikke rå)," sagde Kessler. Maitake er et adaptogen, hvilket betyder, at det kan hjælpe kroppen med at tilpasse sig stress og opretholde balancen. Ud over at hjælpe med at forbedre kolesterol og type 2-diabetes, har det også potentielle anti-kræftfordele.
Shiitakesvampe: "[Kan] tilberedes i enhver form for ret og kan spises rå, men normalt kogte," sagde Kessler. Shiitakesvampe kan hjælpe med at bekæmpe kræft og betændelse, og de indeholder beta-glucaner, som kan hjælpe med at sænke kolesteroltal .
Løvens manke: “Spises normalt ikke rå, det kan erstattes med krabbekød i opskrifter.[Hjælper] med at understøtte følelsesmæssig sundhed og hukommelse," sagde Kessler.
Østerssvampe: "Normalt spises de ikke rå, de kan steges eller bruges til stegning," sagde Kessler. Undersøgelser har vist, at østerssvampe indeholder antioxidanter, som kan være med til at reducere risikoen for visse sygdomme, såsom kræft, hjertesygdomme, fedme og diabetes.
Selvom det ikke er en udtømmende liste, er følgende typer svampe nogle af de mest almindelige typer, der sælges og sælges i kosttilskud, ekstrakter, pulvere og andre produkter i dag.
Lion's mane-svampe er kendt for deres potentielle fordele for hjernens sundhed. Nogle kosttilskud og produkter, der sælger løvemanke, hævder, at det kan hjælpe med at forbedre koncentrationen og hukommelsen. Selvom der ikke er mange kliniske undersøgelser af løvemaner, har nogle dyreforsøg vist, at det hjælper med at forbedre hukommelsen og kan hjælpe med at forhindre sygdomme, der påvirker kognitiv funktion, såsom Alzheimers sygdom eller Parkinsons sygdom. Løvens manke er rig på antioxidanter, som hjælper med at reducere inflammation i kroppen.
Traditionelt brugt i østasiatisk medicin, Lingzhi er en svamp, der bruges af mange årsager og har en lang række potentielle sundhedsmæssige fordele. Den bruges i øjeblikket til at hjælpe kinesiske kræftpatienter, som har brug for at hjælpe med at styrke deres immunsystem efter kræftbehandling.
Ifølge Kessler indeholder Ganoderma en række polysaccharider, der kan stimulere en del af immunsystemet." [Ganoderma] hjælper kroppen med at bekæmpe vira og bakterier ved at stimulere produktionen af T-celler," sagde Kessler. Ganoderma kan også være gavnlig i kampen mod kræft. , fordi "polysaccharider kan øge 'naturlige dræberceller' betydeligt og derved ødelægge kræftceller, skrumpe tumorer og bremse spredningen af eksisterende kræftformer," sagde Kessler.
På grund af naturligt forekommende forbindelser kaldet triterpener, kan Ganoderma lucidum også hjælpe med at reducere stress, reducere symptomer på depression og hjælpe med at forbedre søvn.
"[Chaga] svamp vokser i koldere klimaer og har et højt fiberindhold.Dette kan være en årsag.Selvom det er gavnligt for immunfunktionen og giver antioxidanter, bruges det også som en supplerende behandling for hjertesygdomme og diabetes, fordi det hjælper med at sænke blodsukkeret,” sagde Kessler. Ud over antioxidanter og fibre indeholder Chaga også en række andre næringsstoffer , såsom B-vitaminer, D-vitamin, zink, jern og calcium.
Kalkunhale er kendt for sine potentielle fordele for immunforsvaret, og det er blevet undersøgt i forbindelse med andre behandlinger til behandling af kræft.
"[Kalkunhale] stimulerer processen med at bekæmpe tumorvækst og metastaser i kroppen, herunder produktionen af T-celler og 'naturlige dræberceller'," sagde Kessler." Forskning viser, at polysaccharide-K (PSK, en forbindelse i kalkunhale) ) forbedrer overlevelsesraten for patienter med mavekræft og tyktarmskræft og viser lovende mod leukæmi og visse lungekræftformer,” sagde Kessler.
Måske den mest populære svamp blandt fitnessmængden, Cordyceps er elsket af fitnessentusiaster og atleter for dens evne til at fremme restitution og udholdenhed.” Cordyceps sinensis kan fremme stofskiftet og udholdenhed og accelerere restitutionen ved at øge ATP og forbedre kroppens brug af ilt " sagde Kessler.
Nogle svampetilskud og produkter indeholder fyldstoffer og andre ingredienser, som du skal undgå for at finde de bedste kvalitetsprodukter.” Når du køber svampetilskud, skal du sørge for, at stivelse er på listen.Nogle kosttilskud kan tilføjes med "fyldstoffer", så sørg for, at kun 5 % af formlen indeholder stivelse," sagde Kessler. Et andet tip fra Kessler er at vælge koncentrerede ekstrakter i stedet for pulverformede former. Hun sagde, at hun ville kigge efter "ekstraheret varmt vand” på etiketten eller på virksomhedens hjemmeside.
"Undgå kosttilskud, der indeholder mycelium - det betyder, at kosttilskud ikke indeholder β-glucan, hvilket giver det det meste af dets medicinske værdi.Se efter etiketter med triterpenoider og aktive polysaccharider," sagde Kessler.
Husk endelig, at det kræver tålmodighed at tage medicinske svampe, og du vil ikke se øjeblikkelige resultater.” Det tager mindst to uger at bemærke virkningerne af funktionelle svampe.Det anbefales at tage en uge fri hver fjerde til sjette måned,” sagde Kessler.
Oplysningerne i denne artikel er kun til uddannelses- og informationsformål, ikke som sundheds- eller medicinsk rådgivning. Hvis du har spørgsmål om din medicinske tilstand eller helbredsmål, bedes du kontakte en læge eller en anden kvalificeret sundhedsudbyder.
Posttid: 29. december 2021