Løvens manke svamp
Løvens manke svamp er kendt som Hericium Erinaceus.Det gamle ordsprog siger, at det er delikatesse i bjerget, fuglerede i havet.Løvens manke, hajfinne, bjørnepote og fuglerede er også kendt som de fire berømte retter i kinesisk gammel madlavningskultur
Løvens manke er en storstilet sukkulent bakterie i de dybe skove og gamle skove. Den vokser gerne på bredbladede stammesektioner eller træhuller.Den unge alder er hvid, og når den er moden, bliver den til en behåret gullig brun.Det ligner et abehoved i form af dets form, så det har fået sit navn.
Løvens manchampignon har et højt næringsindhold på 26,3 gram protein pr. 100 gram tørrede produkter, hvilket er dobbelt mængde som normal svamp.Den indeholder op til 17 slags aminosyrer.Den menneskelige krop har nødvendigvis brug for otte af dem.Hvert gram af Lion's mane indeholder kun 4,2 gram fedt, hvilket er en rigtig proteinrig mad med lavt fedtindhold.Den er også rig på forskellige vitaminer og uorganiske salte.Det er rigtig gode sundhedsprodukter til menneskekroppen.